Menus Traditionnels

MENU 32€90

Kir ou jus de fruits, gâteaux secs

Tartare de saumon cru mariné , crémeux de petits légumes 
ou

Magret fumé sur salade , toast rôti au camembert

Paleron de boeuf snacké , aïl des ours , purée de patate douce

ou
Retour du marché en papillote , émincé de chou vert

Suprême de pintade confite au cidre , pommes de terre grenaille

 

Kouing amant revisité , glace vanille , caramel beurre salé 

ou

Finger cacao , ganache Carambar ,mousse chocolat blanc 

(Boisson comprise : eaux, vin blanc, vin rouge, café)

Possibilité de fromage rôti ou assiette de 3 fromages
(supplément de 4€50 par personne)

MENU A 36€90

Cocktail maison  avec ou sans alcool

 amuses bouches (3 par personne)

Foie gras de canard maison aux fruits secs , chutney aux figues 

ou

Saint Jacques aux châtaignes et girolles 

Filet de bar sur peau , légumes anciens et frites de patate douce
ou
Filet de veau en croûte persillé , mousseline de pomme de terre et légumes de saison 

ou
Tournedos de filet de canard , sauce aigre douce , légumes rôtis 

 

Sablé , ganache chocolat -crème brûlée

ou
 Tartelette Fruit de la passion
 

 

(Boisson comprise : Eaux, vin blanc, vin rouge, café)
Possibilité de fromage rôti ou assiette de 3 fromages (supplément de 4,50€ par personne)