Menus Traditionnels
MENU TERROIR 36€90
Kir vin blanc , réduction salé
Salade de magret fumé , camembert rôti , panure calvados
ou
Tartare de saumon mariné , petits légumes croquants
Filet mignon de porc en croûte
ou
Retour du marché ( poisson frais du moment )
ou
Suprême de poulet fermier , sauce terroir
Tous nos plats sont accompagnés d’une garniture de saison
Carpaccio de fruits frais de saison , jus passion , glace crème fraîche
ou
Tartelette cacao , ganache Carambar ,mousse chocolat blanc
ou
Kouing amant revisité , caramel beurre salé , glace vanille
(Boisson comprise : eaux, vin blanc, vin rouge, café)
Possibilité de fromage rôti ou assiette de 3 fromages
(supplément de 4€50 par personne)
MENU PASSION 41,90€
Cocktail maison avec ou sans alcool
Réduction salé
Foie gras mi-cuit , passionnément poivre , toasts
ou
Saumon mariné aneth et agrumes , pesto , roquette et burrata
ou
Risotto , Saint Jacques , jus au lard
Bar rôti , huile vierge
ou
Médaillon de veau rôti
ou
Tournedos de filet de canard , sauce aigre douce
Tous nos plats sont accompagnés d’une garniture de saison
Pavlova aux fruits frais , mousseline cardamome
ou
Royal aux deux chocolats , praliné noisette
ou
Sablé breton , mousse calvados , pommes caramélisés
(Boisson comprise : Eaux, vin blanc, vin rouge, café)
Possibilité de fromage rôti ou assiette de 3 fromages (supplément de 4,50€ par personne)